Праздничный вкусный салат «Шарлотка». Попробуйте и удивите своих гостей

Красивый, вкусный праздничный (новогодний) салат – мечта каждого кулинара. Именно таким является салат «Шарлотка».

Праздничный вкусный салат «Шарлотка». Попробуйте и удивите своих гостей
Это вкуснейшее блюдо из самых простых продуктов, не требует больших затрат времени, но которое украсит вашу трапезу и подарит неимоверное наслаждение. Салат «Шарлотка» — сказочное кушанье с великолепным оформлением.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Копченое мясо – 150 г.
• Отварной картофель – 300 г
• Консервированный зелёный горошек – 200 г.
• Яйца – 4 шт
• Репчатый лук – 50-60 г.
• Мука – 1 ст.л.
• Майонез – 150 г.
• Сода – щеп.
• Соль – по вкусу.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Веточка петрушки – 5 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Яйца слегка взбить с 1 чайной ложкой майонеза, добавить щепотку соли, соды, муку и всё тщательно перемешать.
2. Из приготовленного теста на растительном масле испечь два блинчика и дать им остыть.
3. Смазать блинчики майонезом, свернуть рулетиком и нарезать кружочками толщиной 5-8 мм.
4. Лук мелко нарезать, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду и отжать лук.
5. Картофель нарезать мелкими кубиками.
6. Картофель соединить с луком, 2-3 ст.л. майонеза и тщательно перемешать.
7. Копченое мясо нарезать кубиками.
8. Мясо соединить с горошком, 2-3 ст.л. майонеза и тщательно перемешать.
9. Глубокий круглый салатник застелить пищевой пленкой, равномерно разместить по всей поверхности рулетики из блинчиков.
10. Сверху рулетов выложить половину картофельной массы, затем распределить мясную массу и закрыть оставшимся картофелем.
11. Края плёнки соединить и салат поместить в холодильник на 2-3 часа.
12. Перед подачей на стол салат перевернуть на сервировочное блюдо блинчиками вверх, снять плёнку, украсить майонезом, зеленым горошком и зеленью.

Кушать подано!

Источник