Вкусный домашний майонез

Приготовить вкусную и полезную заправку для салатов в домашних условиях проще, чем может показаться на первый взгляд. Представляем вам рецепт домашнего майонеза. Вместе с таким майонезом привычные салаты станут ароматнее и приобретут совершенно новый вкус.

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• растительное масло (рафинированное) — 1 стакан (200мл)
• соль по вкусу — примерно 0,5 ч.л (без верха)
• сахар по вкусу — примерно 0,5 ч.л (без верха)
• лимонный сок — 1 ч.л или лимонная кислота — щепотка
• горчица (по желанию)

Приготовление

1. Разбиваем яйцо в миску или 0,5л баночку (для удобства), добавляем соль, сахар, (горчицу, если любите «Провансаль» примерно 0,5 ч.ложечки сухой или магазинной), и лимонный сок или кислоту.
2. Сверху вливаем растительное масло
3. Опускаем в емкость погружной блендер (миксером не получиться) до упора (самого дна).
4. Взбиваем до однородной массы, примерно 1 минуту
5. Используем по назначению, остаток закрываем крышкой ставим в холодильник.

Важно! Готовый майонез храните в холодильнике не более 3 суток!

Приятного аппетита!